Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
1 banane bien mûre mais non talée
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation
Soigneusement laver la banane en la brossant légèrement. Faire cuire celle-ci 10 mn à la vapeur.
Présenter la banane entière sur une assiette. Fendre la peau sur les côtés et détacher la peau du dessus, comme un couvercle. La banane est cuite à l'intérieur et elle s'écrase toute seule en compote, à la cuillère.
Saupoudrer, si vous voulez, de sucre vanillé.
Laisser tièdir à température ambiante avant de donner à votre bébé.
Pour la cuisson
Utiliser un cuit-vapeur, un couscoussier, un panier métallique.... Une passoire en alu peu aussi faire l'affaire, compter 20 minutes de cuisson, retourner la banane au bout de 10 minutes. Faire aussi pocher la banane entière dans de l'eau bouillante.