Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
1 petite brioche à chapeau
1 petite noisette de beurre
1 œuf
1 cuillère à café de crème fraîche
noix de muscade
Préparation
Retirer le chapeau de la brioche, la creuser légèrement sans l’abîmer. Beurrer légèrement et y casser l’œuf entier.
Ajouter 1 petite cuillerée de crème fraîche et râpez un soupçon de noix de muscade.
Enfourner dans le four préchauffé. Faire cuire 10 minutes à 220°C : le blanc de l’oeuf doit être complètement coagulé.