Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
20 grs de loup
1/2 bulbe de fenouil 100 grs environ
2 cuillères à soupe de béchamel
Préparation
Parer le loup en éliminant la peau et les arêtes.
Éplucher soigneusement le bulbe de fenouil, le laver et le faire cuire 30 minutes à la vapeur (ou à l’eau). 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le loup dans le cuit-vapeur (ou le faire griller séparément).
Mixer le bulbe de fenouil en purée en y incorporant la béchamel. Transvaser dans une assiette.
Hacher finement le loup, parsemer la purée de fenouil de ce hachis. Présenter à votre bébé à la cuillère.
Conseil
Vous pouvez remplacer la béchamel par une pomme de terre cuite en même temps que le fenouil.