Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
1 œuf
1 petite noisette de beurre (5 grs environ)
sel
1 cuillère à soupe de lait concentré non sucré
Préparation
Casser l'œuf dans un bol, le battre en omelette avec quelques grains de sel et le lait concentré.
Faire fondre le beurre dans une poêle de petit diamètre (10 cm environ, genre poêle à blinis), mais sans le laisser colorer.
Dès qu'il est chaud, y verser l'œuf battu et faire cuire l'omelette en la retournant ou en la pliant, selon votre méthode préférée.